La République Tchèque sait surprendre ses hôtes par l’originalité de sa cuisine. Il s’agit notamment de boulettes (boulettes de pâte de blé ou de pommes de terre bouillies) déclinées en diverses variantes: avec de la choucroute et du porc ou avec du bœuf dans une sauce à la crème sure. Cela comprend un en-cas épicé au nom étrange de «utopenci» (saucisses marinées dans du vinaigre avec des oignons et des épices) et du fromage «hermelin» mariné dans de l’huile d’olive avec de l’ail et des herbes (les deux se marient bien avec la bière).

La bière est une boisson si populaire en République tchèque qu’elle est incluse dans un grand nombre de plats étonnants de la cuisine tchèque. À Prague, vous pourrez déguster au moins 20 types de soupes à la bière, d’okroshka à la bière, de crêpes à la bière, de poisson mijoté à la bière et de goulasch à la bière de Bohême.

Parmi les plats principaux, il convient de mentionner: la «svičkova» à la crème sure (filet de veau ou de bœuf à la crème sure et à la sauce aux airelles, avec une tranche de citron et de la crème fouettée), le goulasch et les côtes de porc au miel. Mais si vous voyagez en groupe, n’hésitez pas à commander du Vepřové koleno – une cuisse de porc cuite dans de la bière avec du raifort ou de la moutarde. Le poids d’une portion peut atteindre jusqu’à un kilogramme, il y en a donc assez pour tout le monde.

Si nous parlons de musées, alors, bien sûr, la principale Mecque des musées sera la capitale, Prague. Vous pouvez essayer de vous plonger dans l’art contemporain au musée Kampa ou vous immerger dans l’histoire au château de Prague. Vous pouvez également vous familiariser avec le travail des artistes et sculpteurs tchèques à la galerie de peinture de Karlovy Vary ou au musée Alphonse Mucha à Prague. Et pour ceux qui ont un enfant à la maison, le Musée du Jouet (Prague) sera intéressant.

Non loin de Prague se trouve une célèbre station thermale européenne: Karlovy Vary. Cette station thermale légendaire, si appréciée des pouvoirs en place, sera intéressante car elle abrite la source de guérison la plus puissante – le «Geyser». Imaginez: un courant d’eau chaude sous pression naturelle s’élève à plus de 12 mètres de hauteur!

Voyage de quatre jours avec nous: visite des principaux sites touristiques de Prague (vous aurez du temps libre pour vous familiariser avec la cuisine et la bière tchèque), une excursion aux Koněpruské Caves. Pour ceux qui le souhaitent, nous pouvons organiser un voyage à Karlovy Vary (à 2 heures de Prague) moyennant un supplément, mais nous le dirons tout de suite: il faut y aller au moins quelques jours pour bénéficier des soins et des eaux thermales.

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