D’année en année, la Géorgie devient une destination touristique de plus en plus prisée. Pourtant, beaucoup de gens connaissent encore mal ce magnifique pays du Caucase. Nous avons rassemblé les faits les plus intéressants pour vous aider à mieux connaître la Géorgie:

• La Géorgie ne s’appelle pas du tout Géorgie. Du moins pas par les Géorgiens. Ils appellent leur pays Sakartvelo.
• La Géorgie est un pays orthodoxe. La Géorgie fut l’une des premières à adopter le christianisme, en en faisant la religion d’État en 337. Les Géorgiens conservèrent leur foi pendant des siècles, même lorsqu’ils furent envahis par des hordes, dont les armées de Gengis Khan et de Tamerlan, ils n’ont pas changé de religion.
• Police – réforme complète du système. Dans le cadre de la volonté du pays de s’européaniser, une réforme policière majeure a été menée, affectant également le travail des policiers et leur relation avec la population. N’hésitez pas à demander des informations ou de l’aide à un policier. En Géorgie, vous pouvez faire du stop avec des voitures de police.
  La police propose également un service spécial : elle peut vous conduire à l’adresse souhaitée, si vous êtes étranger et voyagez seul en Géorgie.
  Et si vous avez consommé trop d’alcool lors de votre visite, vous pouvez appeler une voiture de patrouille. Après avoir expliqué que vous ne souhaitez pas créer de situation d’urgence, vous pouvez bénéficier d’un service exceptionnel : la police vous conduira gratuitement, vous et votre voiture, à votre domicile.
• Il existe 500 variétés de raisins cultivées en Géorgie. Et cela représente près d’un quart des cépages du monde, y compris des vignes menacées que l’on ne trouve nulle part ailleurs sur Terre.
• En géorgien, «Bonjour» signifie «Soyez victorieux!». L’histoire mouvementée de la Géorgie, marquée par de nombreuses invasions, se reflète aujourd’hui dans divers phénomènes linguistiques. Par exemple, «Bonjour» en géorgien est «Gamardshoba» (poliment: Gamardshobat), ce qui signifie littéralement «Sois un vainqueur!» «Good morning» se prononce «Dila mschwidobisa», ce qui signifie quelque chose comme «Matin de la paix». Il en va de même pour «Bonsoir» («Ghame mschwidobisa»).
• La grotte la plus profonde se trouve en Géorgie. La grotte de Krubera (également appelée grotte de Voronya) est la grotte la plus profonde du monde. On la surnomme aussi l’Everest souterrain. Jusqu’à présent, les chercheurs l’ont explorée à une profondeur de 2 191 m. Cependant, on suppose qu’elle est beaucoup plus profonde. Elle est située près du village de Zandrypsh, dans le massif d’Arabika, en Abkhazie, près de la côte de la mer Noire.

  L’entrée de la grotte se fait par un puits vertical de seulement 1 m de large et 60 m de profondeur. Le réseau de grottes est ramifié. Dans la partie supérieure, la plupart des puits tombent presque à la verticale. À 1 710 m de profondeur, on trouve des cascades souterraines, des lacs et une grande salle.

Nous n’aborderons même pas ici les détails de la cuisine géorgienne: elle est si délicieuse, variée et les Géorgiens si accueillants qu’elle est tout simplement un plaisir à déguster lors d’un séjour dans n’importe quel restaurant ou maison en Géorgie. Des plats tels que le khinkali, le khachapuri et le churchkhela sont si délicieux qu’ils sont connus des gourmets du monde entier. Mais un voyage culinaire en Géorgie ne se limite pas à la dégustation de ces plats les plus célèbres: les plats régionaux et de saison comptent également parmi les meilleurs plats géorgiens, car ils reflètent la saveur nationale du pays.

Nos circuits en Géorgie comprennent obligatoirement une visite de la capitale et de ses sites touristiques, une dégustation des principaux plats géorgiens, une dégustation de plusieurs grands vins (domaines viticoles sur demande) et une visite d’un ancien village géorgien près de Tbilissi. Batoumi sur demande.